Oggi, 01 ottobre 2012,
gli studenti della classe prima si sono impegnati nella vendemmia delle uve del
vitigno “ormeasco” nel vigneto della Scuola Forestale di Ormea, giunto al suo
secondo anno di produzione.
L’impianto del vigneto nasce da un progetto che vede impegnati la Scuola, la Coldiretti ed il Consorzio per la Valorizzazione dei Prodotti Tipici dell’Alta Val Tanaro al fine di sperimentare la possibilità di reintrodurre il vitigno “ormeasco”, recuperando quel territorio che, sistemato a terrazzamenti, in passato era completamente destinato alla viticoltura.
L’andamento climatico estivo, eccessivamente avaro di pioggia, non ha permesso una grande quantità di produzione, infatti le 200 viti hanno prodotto circa 200 kg di uva, ma la qualità la si può ritenere ottima.
L’impianto del vigneto nasce da un progetto che vede impegnati la Scuola, la Coldiretti ed il Consorzio per la Valorizzazione dei Prodotti Tipici dell’Alta Val Tanaro al fine di sperimentare la possibilità di reintrodurre il vitigno “ormeasco”, recuperando quel territorio che, sistemato a terrazzamenti, in passato era completamente destinato alla viticoltura.
L’andamento climatico estivo, eccessivamente avaro di pioggia, non ha permesso una grande quantità di produzione, infatti le 200 viti hanno prodotto circa 200 kg di uva, ma la qualità la si può ritenere ottima.
E questo fa ben
sperare….
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